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鲜道寿司加盟开店不要犯的几个错误

更新时间: 2017-07-24    编辑:sushi    浏览:
  很多创业者在创业的时候都会选择加盟连锁店的方式,这种方式虽然比较轻松,但是我们也看到了很多创业者被骗的经历,同时
 
  也有大批的连锁加盟店纷纷倒闭,鲜道寿司加盟开店不要犯的几个错误。
 
  一、抓不住机遇,错失良机
 
  有这样一个例子,某人在市区某车站内以较便宜的价格租到一处近二百平方米的餐厅,一个大厅,四个雅座,中式快餐加砂锅,
 
  很适合旅客就餐,生意不错。一年后因故换了厨师,口味大改,顾客渐少。这位朋友不明原因,怕亏本,盲目将餐厅转让,另租了
 
  一间小饭馆。不久砂锅大兴,他想大干一场,无奈碍于店小,小马拉不了大车再看车站内餐厅被别人经营得非常红火,后悔不已
 
  他面对暂时出现的滑坡,未能抓住症结予以克服(换个好厨师即可),而盲目下马,错失良机。
 
  二、凑热闹,虎口夺食
 
  有人看到在商店林立的大街上开饭馆挺红火,也去凑热闹开了个饭馆,结果红火了不到一个月就开始滑坡,直至倒闭。事后他
 
  认识到:在繁华街上开饭馆虽然不错,但已经有了许多家老饭馆,顾客都已是熟人了,再开一家无异虎口夺食。没有特别优越的条
 
  件,能把人家的熟人拉过来吗?所以开饭馆千万不可盲目地选址,必须考察定位后才可能有成功的保证。
 
  三、错估形势,盲目求高
 
  也是举例说明,一人在某市场附近开了一家上档次的餐厅,自助餐加火锅,8个雅座带卡拉OK,月租金达6000元。他搞了一笔
 
  资金,想大赚一把。没想到一年后市场迁走,附近居民都是工薪阶层,其中还有不少下岗工人,有几个能进上档次的餐厅消费的?
 
  结果不但没大赚一把,反而大赔了一通,差一点就倾家荡产。 这是人们常犯的盲目求高,错估了形势造成的。不打没有把握的仗,
 
  经营餐饮应面向广大群众,没有一定的条件,决不能求高、求大,应当定位准确从点滴做起。
 
  鲜道寿司加盟开店不要犯的几个错误,不简单的事,如果把它做到极致,就会为品牌形象大大加分。为品牌形象加分,就从店铺形象做起!
 
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